![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
 |
RETETE
|
![]() |
![]() |
|
diverse:
pentru vegetarieni:
pentru regim disociat:
|
|
| |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
Cum sa devii un bucatar mai bun
|
![]() |
![]() |
Jamie Oliver, un maestru al artei culinare, iti dezvaluie secretele bucatariei.
"Nici nu va pot spune cat de mult am visat sa scriu aceasta carte. Este cea mai grozava carte pe care am realizat-o vreodata si m-am straduit sa iasa o lucrare clasica si moderna in acelasi timp, valabila azi si pentru totdeauna."
Este un ghid complet despre bucatarie - de la ceea ce intra in cosul de cumparaturi pana la ceea ce iese din cuptor, inclusiv sfaturi despre echipamentele necesare in bucataria dvs., sau indicii despre cum sa alegeti carnea pentru cele mai delicioase preparate culinare si sugestii privind cumpararea produselor de cea mai buna calitate.
|
|
| |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
Jamie in Italia
|
![]() |
![]() |
Editura Curtea Veche iti propune o carte-cadou captivanta, intr-o conceptie grafica eleganta si rafinata pe care, speram, o vei putea considera darul potrivit.
Jamie in Italia, semnata de Jamie Oliver - cel mai simpatic bucatar din lume!
Italia l-a inspirat pe Jamie Oliver in intreaga lui cariera. Rezultatul este o senzationala colectie de retete vechi si noi, care surprinde insasi esenta bucatariei italiene cu diversitatea sa de ingredientele magice si arome mediteraneene, toate combinate in stilul inimitabil al lui Jamie. Sunt retete de la oameni pentru oameni; din Sicilia pana in Toscana, pescarii, brutarii si, fireste, gospodinele italience va impartasesc retetele si trucurile transmise de-a lungul generatiilor.
Debordand de caldura si ospitalitatea adevaratei vieti de familie, cartea este deopotriva un ghid culinar extrem de accesibil si un jurnal de calatorie cu totul unic, din care veti descoperi savoarea autentica a Italiei si oamenii care traiesc acolo.
|
|
| |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
La masa cu Jamie
|
![]() |
![]() |
La masa cu Jamie nu seamana cu nici o alta carte de bucate. Pe langa cuptor, aceasta carte este cel mai important lucru care trebuie sa se afle in bucataria dumneavoastra. De ce? Fiindca ea nu va prezinta doar 120 de retete extraordinare ci va ajuta sa alegeti un mod de viata, va ofera optiuni pentru a trai mai bine. Cartea nu va invata cum sa gatiti meniuri de restaurant, ci va ofera optiuni pentru a trai mai bine, impreuna cu familia. In majoritatea retetelor se folosesc ingrediente pe care le puteti cumpara de la orice magazin; in plus, veti gasi variante noi, accesibile ale felurilor dumneavoastra de mancare preferate - supe, salate, paste, carne, peste, deserturi si legume - precum si niste meniuri cu adevarat uluitoare.
Este o carte de bucate pentru toata lumea.
|
|
| |
|
|
|
Chiar daca suferi de diabet, asta nu inseamna ca nu te poti bucura de aromele, gusturile sau placerile pe care ti le ofera diferite alimente sau mancaruri. Exista numeroase preparate, la fel de bune si sanatoase pentru toata lumea, de care diabeticii se pot bucura fara griji.
Iata 5 preparate delicioase recomandate de nutritionistii de la American Diabets Association a se include in meniul unui diebetic: Salata de citrice, Piept de pui la gratar, Supa de rosii, Compot de mere cu zaharina, Somon la cuptor cu lamaie si ulei de masline. |continuare|
|
Desi acum e frumos afara, tu te simti obosita. Care este explicatia? Mancarurile prea grase, prajiturile, carnurile consumate in timpul iernii, aportul redus de fibre, legume si fructe. |continuare|
|
Sunt oameni pentru care felul ideal de a-si petrece timpul liber este sa stea cu o bere
in mana, in fata televizorului. Altii de-abia asteapta acest timp liber ca sa-l foloseasca
la un alergat in parc. Ai ceva de spus aici? Te previn din start sa nu te intristezi cand o sa-ti spun despre efectele nefaste ale sedentarismului! Nici prin cap nu-mi trece sa te deprim! Dar n-ar strica sa afli despre o componenta nu exclusiva, ci importanta a vietii tale, si despre felul in care asociezi miscarea fizica cu alimentatia necesara. Pentru ca cerintele organismului se schimba in functie de ceea ce faci cu el. |continuare|
|
Te simti obosita, lipsita de vlaga si fara chef? Lasa-te ademenita de savoarea fructelor si alege o gustare delicioasa, racoritoare! Pline de vitamine, fructele te vor mentine in forma pe toata durata zilei. Fructele reprezinta unele dintre alimentele cele mai sanatoase; deoarece contin apa intr-un procent foarte mare, te ajuta sa eviti deshidratarea. In plus, sunt o sursa inepuizabila de vitamine si de carbohidrati. Pe de alta parte, fructele au un continut ridicat de fibre, ceea ce diminueaza problemele gastro-intestinale... |continuare|
|
Venita direct de la Hollywood, unde starurile sunt pe faza cu toate inventiile pentru pastrarea siluetei, aceasta dieta presupune consumul aproape exclusiv de fructe. Dieta Hollywood face parte din grupa dietelor disociate: se evita anumite asocieri de alimente pentru a se facilita digestia. In acord cu acest principiu, fructele - baza dietei Hollywood - nu trebuie asociate cu niciun alt aliment. Principiul este simplu dar foarte periculos. |continuare|
|
Interferentele intre alimente si medicamente sunt multe, asa ca intreaba doctorul daca trebuie sa eviti anumite produse in timpul unui tratament. E bine sa stii ca alcoolul potenteaza efectul sedativ, asa ca nu trebuie asociat la nici un medicament care are efect sedativ (somnifere, hipnotice, tranchilizante, sedative, antiepileptice etc). Combinatia alcool - sedative poate genera accidente de masina, de munca, scade viteza de reactie a celor care le folosesc. Persoana respectiva se imbata mult mai usor daca bea alcool odata ce se afla sub influenta acestor comprimate decat daca ar consuma alcool fara sa fie sub tratament medicamentos. |continuare|
|
Hipertensiunea arteriala (HTA) afecteaza 10 - 20% din populatie. Incidenta creste cu varsta, ajungand la 25% dintre persoanele peste 40 de ani si la 40% la cele peste 65 de ani. Limita pentru tensiunea arteriala considerata normala este de 140/90 mm Hg; totusi, pentru a se pune diagnosticul de HTA, cresterea tensionala peste valorile mentionate trebuie sa fie persistenta la mai multe masuratori, repetate la un interval de timp. |continuare|
|
'M-am apucat de 1 000 de ori de dieta, dar nu ma pot tine de ea! Mi-e tot timpul pofta de alimente interzise, pe care, in mod normal, nu mi le doresc. Nu inteleg cum reusesti tu sa respecti un regim de slabit!" Prietena mea are dreptate sa fie suparata: stiu ca incearca din rasputeri sa slabeasca, dar nu reuseste deloc. Se uita cu jind la mine, care mananc seara pizza si beau bere si, cu toate acestea, am cu zece kilograme mai putin. Imi permit sa-i dau cateva sfaturi care tin de ambitie, pentru ca si eu am avut kilograme in plus, le-am pierdut si acum am invatat sa ma... pastrez. |continuare|
|
Cele mai raspandite afectiuni determinate de hipersecretia de acid gastric sunt boala de reflux gastroesofagian (si implicit esofagita de reflux drept complicatie frecventa) si ulcerul peptic. Ele ne influenteaza puternic viata, dar si mai mare impact au asupra modului in care trebuie sa ne hranim. |continuare|
|
Luna aceasta ne-am gandit sa-ti prezentam o carte care nu trebuie sa-ti lipseasca din biblioteca, mai ales daca esti interesata de un mod de viata echilibrat. Este vorba despre "Dieta pentru o viata noua", a autoarei Mariana Bozesan, carte aparuta la Editura Curtea Veche, in anul 2006. Te asiguram ca iti va fi deosebit de utila, mai ales daca esti hotarata sa slabesti sanatos! Cartea exista inca, in stoc, la un pret redus: de la 27, la 23 de lei. |continuare|
|
Lumea buna de la Hollywood este adepta unui nou regim alimentar, denumit raw food diet (dieta cu mancare nepreparata termic). Printre sustinatorii acestui tip de dieta se numara Demi Moore, Alicia Silverstone, Woody Harrelson, Robin Williams, Bryan Adams, Gwyneth Paltrow si multe alte vedete. Daca tii cu adevarat la sanatatea ta, poti incerca sa-ti pregatesti si astfel de meniuri; sunt sanatoase si bogate in vitamine. Dar o dieta bazata exclusiv pe mancare cruda nu este tocmai recomandata. |continuare|
|
Toate incercarile tale de a slabi dau gres? Exista solutii: poti dobandi silueta perfecta tinand seama de tipul tau de metabolism.
|continuare|
|
Dieta South Beach nu inseamna doar kilograme in minus, inseamna si ani de viata in plus. Nu inseamna numai regim alimentar, inseamna si miscare. Acesta este, in linii generale, mesajul pe care ni-l transmite dr. Arthur Agatston, creatorul acestei diete, in lucrarea sa Programul South Beach pentru sanatatea inimii, publicata in limba romana de editura Curtea Veche, 2008. |continuare|
|
Parerea mea personala despre medicamentele de slabit era inconjurata, insa, de o mare aura de teama. Cunosc persoane care au slabit folosind pastile, dar sa le testez pe pielea mea n-am indraznit. Imi imaginam declansandu-se resorturi ascunse in organism, ale caror efecte se vor vedea peste cativa ani. |continuare|
|
Le numar pe degete pe prietenele mele care au slabit urmand sfaturile unui nutritionist. Dar ele sunt acelea care n-au avut probleme de sanatate... |continuare|
|
O prietena aflata la cura de slabire a inceput, dupa ce a dat jos "grosul", sa ia suplimente cu ananas. Mi s-a parut atat de ciudat incat am verificat cum actioneaza acest fruct exotic asupra organismului. |continuare|
|
Toate dietele care ajung celebre aduc ceva nou in planurile lor. Toate te ajuta mult sa slabesti, iar fiecare dintre ele are caracteristici diferite, care fac farmecul dietei respective. |continuare|
|
Unu, doi, trei, patru, cinci... Acesta e numarul de mese si gustari pe care trebuie sa le luam zilnic. Si acum, vine matematica. Esti pregatita? Ai nevoie de o agenda si de un pix, de o rigla cu care sa trasezi tabele - daca te descurci mai usor asa - si de un calculator. |continuare|
|
Ne-am obisnuit cu regimurile de slabit, cu citirea continutului in calorii de pe alimente, incat avem impresia ca intotdeauna am trait asa. Sa fi fost oare vremuri in care slabitul nu era o prioritate? |continuare|
|
Taramul regimurilor de slabit este, fara doar si poate, SUA. Acolo se nasc cele mai multe diete, dar tot acolo sunt si cele mai multe persoane supraponderale si obeze. Aproximativ 45 - 50% dintre americani sunt supraponderali si obezi. |continuare|
|
Dietele care promit "miracole" ascund dezechilibre metabolice grave daca sunt continuate mult timp si fara a se consulta un medic.
|continuare|
|
Celulita apare, de obicei, cand nivelul hormonilor de reproducere se modifica (la pubertate, in timpul sarcinii, in preajma menopauzei, precum si in cazul femeilor care iau pilule contraceptive) si dispare greu. |continuare|
|
Boala Basedow-Graves sau gusa toxica difuza reprezinta cauza cea mai frecventa de tireotoxicoza si se caracterizeaza prin cresterea nivelelor hormonilor tiroidieni in sange si gusa. |continuare|
|
|
Odata cu sezonul rece, infectiile de cai aeriene superioare apar cu o frecventa crescuta, din cauza scaderii imunitatii organismului. |continuare|
|
|
Dieta a fost inventata in anii '70, de doctorul Atkins. In anii '90 a cunoscut un val de popularitate, fiind adoptata de milioane de persoane din intreaga lume. |continuare|
|
|
Dieta optima zilnica pentru sportivi corespunde principiilor unei alimentatii echilibrate si trebuie sa contina toate clasele de nutrimente in cantitati si proportii adecvate.
|continuare|
|
|
Vara asta caldura parca a luat-o razna. Prezentatorul meteo a devenit cel mai mare dusman al tau. Apare pe micul ecran si arata mereu numai soare si temperaturi exagerat de ridicate.
|continuare|
|
|
Te simti obosita, lipsita de vlaga si fara chef? Lasa-te ademenita de savoarea fructelor si alege o gustare delicioasa, racoritoare! Pline de vitamine, fructele te vor mentine in forma pe toata durata zilei. |continuare|
|
|
Hipertensiunea arteriala (HTA) afecteaza 10 ? 20% din populatie. Incidenta creste cu varsta, ajungand la 25% dintre persoanele peste 40 de ani si la 40% la cele peste 65 de ani. |continuare|
|
|
Sucul de morcovi stimuleaza pofta de mancare, contribuie la cicatrizarea formatiunilor ulceroase gastro-intestinale, dizolva formatiunile canceroase si are un aport important in mentinerea structurii dintilor.
|continuare|
|
|
Are o incidenta de 20% in randul populatiei, fiind cea mai raspandita afectiune din sfera digestiva. In Statele Unite, aceasta entitate patologica este raspunzatoare de aproximativ 30% din consultatiile unui cabinet de gastroenterologie.
|continuare|
|
|
Ciroza hepatica reprezinta o afectiune cronica a ficatului, caracterizata prin fibroza extensiva si prin modificarea severa a arhitecturii hepatice, prin formarea nodulilor de regenerare.
|continuare|
|
|
Ne-am documentat si am descoperit, printre preferatele vedetelor, o cura de slabire sanatoasa: este vorba despre dieta The Zone. |continuare|
|
|
In anumite forme de anemie dieta are un rol important. Este bine sa stim cand o alimentatie corecta rezolva problema si cand este neaparata nevoie de tratament medicamentos.
|continuare|
|
|
Pentru cei mai multi dintre noi, hepatita este o afectiune in urma careia nu vom mai avea voie sa mancam decat apa si paine uscata. Sa vedem care este adevaratul regim de urmat.
|continuare|
|
|
Ne-am invatat ca bolile se trateaza cu pastile sau "cutit". Ei bine, sunt alte lucruri pe care le putem face pentru a trata si mai ales pentru a preveni aparitia unei boli. Alimentatia este una din principalele "arme"! |continuare|
|
|
Studiile actuale arata ca dieta este o preocupare constanta a omului modern. Mai mult de 50% dintre adolescente si mai bine de 20% dintre baieti au incercat cel putin o data o dieta.
|continuare|
|
|
Ciocolata, prajiturile si bauturile dulci ne sunt la indemana tot timpul si de aceea consumarea lor cu moderatie e tot mai problematica. Dar, pentru sanatatea noastra, trebuie sa stim sa stam departe de ele...
|continuare|
|
|
Cele mai raspandite afectiuni determinate de hipersecretia de acid gastric sunt boala de reflux gastroesofagian (si implicit esofagita de reflux drept complicatie frecventa) si ulcerul peptic. Ele ne influenteaza puternic viata, dar si mai mare impact au asupra modului in care trebuie sa ne hranim.
|continuare|
|
|
Ai nascut! Dupa noua luni in care ai asteptat sa vezi cu ochii tai cum e posibila cea mai mare minune a lumii, a urmat alta etapa, alaptarea. Mintea ta era numai la ce sa mananci ca sa nu faca puiul colici, alergii, sa creasca suficient...
|continuare|
|
|
!
Majoritatea persoanelor active se straduiesc sa-si mentina sau sa-si reduca greutatea. Ei bine, exista si altii, care se straduiesc cel putin la fel de mult sa creasca in greutate!
|continuare|
|
|
Daca pana acum te-a preocupat mai mult ceea ce ai pus in farfurie, a venit timpul sa te gandesti si la caloriile din portia respectiva. Nu de alta, dar daca depasesti prea mult numarul de calorii necesare mentinerii unei greutati ideale a corpului, poti spune adio siluetei.
|continuare|
|
|
Pe langa inflatia de "retete" de slabit, care mai de care mai ciudate si mai nesanatoase, exista o dieta special conceputa de medici pentru scaderea tensiunii arteriale. Ea nu numai ca este foarte bine documentata stiintific, dar si functioneaza!
|continuare|
|
Suntem intr-un anotimp cand poti alege cum sa iti prepari o salata buna. Ea nu trebuie sa fie clasica ?salata verde?, pentru ca ai o multime de alte variante.
|continuare|
|
Iata o metoda de alimentatie ce promite vindecari miraculoase. O poti incerca si tu, nu neaparat ca pe o metoda de tratament, ci ca pe o cura de dezintoxicare, pe care o vei tine timp de o saptamana sau doua.
|continuare|
|
Cate dintre noi nu am dus lupte crunte cu kilogramele in plus si, atunci cand nu am reusit sa le eliminam, ne-am multumit sa strangem din dinti si sa spunem: "Uite inca o dieta pe care nu pot sa o tin sau care nu da rezultate decat pe hartie..."
|continuare|
|
Te simti epuizata, deprimata, esti in convalescenta...
E timpul sa iei masuri pentru a-ti recapata energia si sanatatea. Descopera cum poti sa faci acest lucru, incorporand citricele in alimentatia ta.
|continuare|
|
Cele mai frecvente intrebari de nutritie si dieta isi gasesc raspunsul in acest articol.
Specialista noastra iti va clarifica toate nelamuririle pe care le-ai avut vreodata cu privire la curele de slabire si nu numai.
Un vechi prieten imi spunea zilele trecute: "Unde sunt mai mult de doua femei si discuta aprins, sigur barfesc sau vorbesc despre diete...". Asadar, mi-am propus sa abordez si eu acest subiect in voga (dieta) si sa apelez la un specialist pentru ca tu sa fii perfect lamurita si in cunostinta de cauza atunci cand vrei sa mai incerci o noua cura de slabire.
|continuare|
|
Se poate spune ca incidenta diabetului zaharat este in crestere, fiind, alaturi de obezitate si hipertensiunea arteriala, unul din "beneficiile" civilizatiei aservite fast-food-ului, sedentarismului si stresului.Asadar, atentie la alimentatie! |continuare|
|
|
Multi oameni traiesc cu senzatia ca un "regim" yoga implica posturi indelungate
si renuntarea la tot felul de alimente (mai ales la carne).
|continuare|
|
|
Daca esti obsedata de kilogramele in plus si nu stii ce sa mai faci, incearca dieta South Beach. Nu este un regim drastic, vei reusi sa slabesti pana la sapte kilograme in primele doua saptamani si, cel mai important, vei castiga un plus de sanatate!
|continuare|
|
|
Pe langa factorul ereditar, mediul in care traim si
stresul, alimentatia joaca si ea un rol important in aparitia diferitelor tipuri de cancer. Invata sa mananci sanatos si vei putea avea o viata lunga si linistita alaturi de familia ta.
|continuare|
|
Daca vrei ca eforturile tale din timpul antrenamentelor sa fie rasplatite si sa fii intr-o forma de invidiat, renunta, treptat, la prajeli, produse de patiserie si de fast-food, dulciuri concentrate, paste si paine alba, alcool si, in general, la tot ce stii tu ca dauneaza sanatatii si siluetei. |continuare|
|
Litiaza renala loveste mult mai frecvent in perioadele de bunastare ale istoriei. Barbatii sunt mai frecvent afectati decat femeile. Dieta are un rol hotarator in formarea calculilor de calciu si de acid uric, insa si predispozitia genetica este responsabila cu declansarea bolii. |continuare|
|
|
Nivelul crescut al colesterolului in sange poate provoca aparitia aterosclerozei si a accidentelor vasculare cerebrale. Citeste in continuare si afla ce dieta trebuie sa adopti ca sa stai departe de astfel de rele. |continuare|
|
|
Chiar daca nu mai joaca rolul principal in tratamentul ulcerului, dieta trebuie
cu grija supravegheata pentru a nu Indesi episoadele dureroase. Exista alimente prietenoase si alimente dusmanoase pentru ulcerul tau! |continuare|
|
Plecam de la premiza ca ai reusit sa respecti prima faza a regimului lui Michel Montignac. De acum, totul va fi mult mai simplu. Daca tot ai reusit sa slabesti, ar fi tare pacat sa nu te mentii, nu? Iti schitam in cele ce urmeaza cateva reguli calauzitoare care sa te ajute sa-ti pastrezi silueta. |continuare|
|
Daca te-ai saturat de diete drastice si imposibile si ai nevoie de un regim sanatos si simplu de urmat, esti la locul potrivit! Citind acest articol, vei invata cum sa combini "cu cap" alimentele si nu vei mai avea niciodata nevoie de cure de slabire. |continuare|
|
|
Juri cu mana pe inima ca ti-ai injumatatit portiile? Mesteci incet fiecare inghititura? Daca pana acum credeai ca acestea sunt secretele unui regim care te ajuta sa slabesti, te-ai inselat. |continuare|
|
|
|
|
|
|
Ghid medical online
Ce faci diseara ?
|
