![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
 |
RETETE
|
![]() |
![]() |
|
diverse:
pentru vegetarieni:
pentru regim disociat:
|
|
| |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
Cum sa devii un bucatar mai bun
|
![]() |
![]() |
Jamie Oliver, un maestru al artei culinare, iti dezvaluie secretele bucatariei.
"Nici nu va pot spune cat de mult am visat sa scriu aceasta carte. Este cea mai grozava carte pe care am realizat-o vreodata si m-am straduit sa iasa o lucrare clasica si moderna in acelasi timp, valabila azi si pentru totdeauna."
Este un ghid complet despre bucatarie - de la ceea ce intra in cosul de cumparaturi pana la ceea ce iese din cuptor, inclusiv sfaturi despre echipamentele necesare in bucataria dvs., sau indicii despre cum sa alegeti carnea pentru cele mai delicioase preparate culinare si sugestii privind cumpararea produselor de cea mai buna calitate.
|
|
| |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
Jamie in Italia
|
![]() |
![]() |
Editura Curtea Veche iti propune o carte-cadou captivanta, intr-o conceptie grafica eleganta si rafinata pe care, speram, o vei putea considera darul potrivit.
Jamie in Italia, semnata de Jamie Oliver - cel mai simpatic bucatar din lume!
Italia l-a inspirat pe Jamie Oliver in intreaga lui cariera. Rezultatul este o senzationala colectie de retete vechi si noi, care surprinde insasi esenta bucatariei italiene cu diversitatea sa de ingredientele magice si arome mediteraneene, toate combinate in stilul inimitabil al lui Jamie. Sunt retete de la oameni pentru oameni; din Sicilia pana in Toscana, pescarii, brutarii si, fireste, gospodinele italience va impartasesc retetele si trucurile transmise de-a lungul generatiilor.
Debordand de caldura si ospitalitatea adevaratei vieti de familie, cartea este deopotriva un ghid culinar extrem de accesibil si un jurnal de calatorie cu totul unic, din care veti descoperi savoarea autentica a Italiei si oamenii care traiesc acolo.
|
|
| |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
La masa cu Jamie
|
![]() |
![]() |
La masa cu Jamie nu seamana cu nici o alta carte de bucate. Pe langa cuptor, aceasta carte este cel mai important lucru care trebuie sa se afle in bucataria dumneavoastra. De ce? Fiindca ea nu va prezinta doar 120 de retete extraordinare ci va ajuta sa alegeti un mod de viata, va ofera optiuni pentru a trai mai bine. Cartea nu va invata cum sa gatiti meniuri de restaurant, ci va ofera optiuni pentru a trai mai bine, impreuna cu familia. In majoritatea retetelor se folosesc ingrediente pe care le puteti cumpara de la orice magazin; in plus, veti gasi variante noi, accesibile ale felurilor dumneavoastra de mancare preferate - supe, salate, paste, carne, peste, deserturi si legume - precum si niste meniuri cu adevarat uluitoare.
Este o carte de bucate pentru toata lumea.
|
|
| |
|
|
|
Cum lupti cu obezitatea
Consultant Lygia Alexandrescu. Lector univ. Drd. Facultatea de Educatie Fizica si Sport, consultant nutritie - Centrul de slabire si consultanta nutritionala ?Natural Silhouette?, tel: 021/650.46.50; 072.091.762
Obezitatea este o problema de sanatate care atrage dupa sine complicatii medicale, scaderea duratei de viata si un cost mare pentru societate.
Pentru eliminarea obezitatii exista o strategie de tratament bine stabilita, in functie de particularitatile fiecarui caz. Primul pas consta in evaluarea istoriei medicale a fiecarui pacient, tratamente deja incercate, obiceiuri alimentare, profile psihologice si de comportament, influente profesionale si familiale.
Urmatorul pas consta in stabilirea unui program alimentar combinat cu exercitii fizice. Indiferent de forma de tratament aleasa, aceasta trebuie aplicata pe o perioada cat mai lunga de timp. Acest lucru este in general greu de acceptat de pacientii obezi, care sunt disperati sa gaseasca un tratament miracol. Eficacitatea tratamentului de lunga durata este, de fapt, singura garantie a succesului.
10 sfaturi de urmat
1 Dietoterapia este prima componenta a tratamentului pacientului obez. Elaborarea unui program nutritional se bazeaza pe faptul ca fiecare individ este unic (din punct de vedere al bagajului genetic, istoriei medicale, modului general de viata) si, de aceea, dieta trebuie personalizata in asa fel incat sa se furnizeze alimente sanatoase, variate, echilibrate nutritional, in functie de nevoile fiecarui pacient.
2 O dieta echilibrata, chiar si in cazul unui pacient obez, ar trebui sa acopere urmatoarele cerinte nutritionale: 12 - 15% proteine, 30 - 35% lipide si 50 - 55% glucide (carbohidrati). Atunci cand pierderea ponderala este impusa, aportul caloric este redus, iar tipul alimentelor si frecventa meselor sunt principala preocupare pentru a obtine efecte durabile in timp.
3 Lipidele (grasimile) sunt o sursa majora de energie pentru organism, insa o cantitate prea mare de grasimi (peste 35%) este daunatoare. Prin reducerea cantitatii de grasimi din dieta se poate mentine nivelul colesterolului sangvin total in limite normale. Grasimile din dieta ar trebui sa fie: pui sau curcan, peste, produse lactate partial degresate, ulei de masline, alune si seminte crude.
4 Proteinele pot fi consumate in proportie de maxim 15% din ratia zilnica de trofine. Persoanelor obeze le este recomandat sa consume atat proteine din surse vegetale, cat si din surse animale. Proteinele animale se gasesc in carne si in produsele din carne, in peste, oua si lactate. Legumele uscate sunt bogate in proteine, la fel si cerealele si painea.
|
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
Ghid medical online
Ce faci diseara ?
|
