![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
 |
RETETE
|
![]() |
![]() |
|
diverse:
pentru vegetarieni:
pentru regim disociat:
|
|
| |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
Cum sa devii un bucatar mai bun
|
![]() |
![]() |
Jamie Oliver, un maestru al artei culinare, iti dezvaluie secretele bucatariei.
"Nici nu va pot spune cat de mult am visat sa scriu aceasta carte. Este cea mai grozava carte pe care am realizat-o vreodata si m-am straduit sa iasa o lucrare clasica si moderna in acelasi timp, valabila azi si pentru totdeauna."
Este un ghid complet despre bucatarie - de la ceea ce intra in cosul de cumparaturi pana la ceea ce iese din cuptor, inclusiv sfaturi despre echipamentele necesare in bucataria dvs., sau indicii despre cum sa alegeti carnea pentru cele mai delicioase preparate culinare si sugestii privind cumpararea produselor de cea mai buna calitate.
|
|
| |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
Jamie in Italia
|
![]() |
![]() |
Editura Curtea Veche iti propune o carte-cadou captivanta, intr-o conceptie grafica eleganta si rafinata pe care, speram, o vei putea considera darul potrivit.
Jamie in Italia, semnata de Jamie Oliver - cel mai simpatic bucatar din lume!
Italia l-a inspirat pe Jamie Oliver in intreaga lui cariera. Rezultatul este o senzationala colectie de retete vechi si noi, care surprinde insasi esenta bucatariei italiene cu diversitatea sa de ingredientele magice si arome mediteraneene, toate combinate in stilul inimitabil al lui Jamie. Sunt retete de la oameni pentru oameni; din Sicilia pana in Toscana, pescarii, brutarii si, fireste, gospodinele italience va impartasesc retetele si trucurile transmise de-a lungul generatiilor.
Debordand de caldura si ospitalitatea adevaratei vieti de familie, cartea este deopotriva un ghid culinar extrem de accesibil si un jurnal de calatorie cu totul unic, din care veti descoperi savoarea autentica a Italiei si oamenii care traiesc acolo.
|
|
| |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
|
La masa cu Jamie
|
![]() |
![]() |
La masa cu Jamie nu seamana cu nici o alta carte de bucate. Pe langa cuptor, aceasta carte este cel mai important lucru care trebuie sa se afle in bucataria dumneavoastra. De ce? Fiindca ea nu va prezinta doar 120 de retete extraordinare ci va ajuta sa alegeti un mod de viata, va ofera optiuni pentru a trai mai bine. Cartea nu va invata cum sa gatiti meniuri de restaurant, ci va ofera optiuni pentru a trai mai bine, impreuna cu familia. In majoritatea retetelor se folosesc ingrediente pe care le puteti cumpara de la orice magazin; in plus, veti gasi variante noi, accesibile ale felurilor dumneavoastra de mancare preferate - supe, salate, paste, carne, peste, deserturi si legume - precum si niste meniuri cu adevarat uluitoare.
Este o carte de bucate pentru toata lumea.
|
|
| |
|
|
|
Cafea la minut
Cafeaua, consumata in cantitati moderate, poate avea efecte benefice. In cantitati exagerate (peste patru cesti zilnic) ea poate produce organismului unele suferinte grave. Asadar, te poti delecta zilnic cu o ceasca de cappuccino sau cu un caffé frappe, dar nu mai mult!
|
Ice Coffee
|
Ingrediente pentru doua portii:
- 400 ml cafea;
- un pahar de frisca;
- patru linguri sirop de caramel (cinci linguri de zahar se caramelizeaza pana ce capata o culoare maro deschis, apoi se adauga cateva linguri de apa si se fierbe un pic la foc mic);
- patru linguri inghetata de vanilie.
|
Mod de preparare:
Cafeaua calduta se toarna in pahare inalte.
Se adauga cate doua linguri de inghetata in fiecare pahar.
Se pune siropul de caramel, se orneaza cu frisca si se presara putina cacao deasupra.
|
|
Iced Cappuccino
|
Ingrediente pentru doua portii:
- jumatate de cana de lapte condensat;
- o cana si jumatate cafea rece;
- jumatate de cana de cuburi de gheata;
- cacao, ciocolata rasa, scortisoara pentru ornare.
|
Mod de preparare:
Se amesteca cu mixerul ingredientele pana ce devin o pasta, apoi se presara cacao, ciocolata si scortisoara deasupra.
|
|
Flip-Flap
|
Ingrediente pentru doua portii:
- 400 ml lapte;
- patru linguri sirop de ciocolata;
- doua galbenusuri;
- doua linguri cafea macinata;
- patru cuburi de gheata.
|
Mod de preparare:
Se amesteca cu mixerul laptele, siropul, galbenusurile si cafeaua.
Bautura se toarna intr-un pahar inalt si se orneaza cu ciocolata rasa.
|
|
Coffee milkshake
|
Ingrediente pentru doua portii:
- o cana de cafea inghetata (daca nu ai cafea inghetata, foloseste sase-sapte cuburi de gheata si un plic de cafea instant);
- o cana de lapte;
- patru linguri de praf de frisca;
- doua lingurite de zahar.
|
Mod de preparare:
Pune toate ingredientele in mixer si amesteca-le pana devin pasta.
Orneaza apoi cu frisca.
|
|
Ness frappé
|
Ingrediente pentru doua portii:
- patru lingurite de ness instant;
- 400 ml lapte;
- sase lingurite de zahar;
- patru linguri de inghetata de ness sau vanilie;
- lingurita de scortisoara macinata.
|
Mod de preparare:
Se amesteca cu mixerul ness-ul cu laptele si cu zaharul pana ce se realizeaza o consistenta spumoasa.
Se adauga inghetata de ness sau vanilie, apoi frisca si se orneaza cu scortisoara.
Se serveste in pahare inalte, cu umbreluta de cocteil.
|
|
Instant cappuccino
|
Ingrediente pentru doua persoane:
- un plic de praf de frisca;
- un plic de cappuccino instant;
- doua lingurite de zahar;
- jumatate de lingurita de scortisoara.
|
Mod de preparare:
Se amesteca toate ingredientele cu apa calda, apoi se orneaza cu scortisoara.
Se serveste cu un biscuit.
|
Sfaturi pentru pastrarea cafelei
Ca in cazul oricarui produs alimentar, si in cazul cafelei este de preferat sa se consume prospata. Oxigenul, caldura, lumina si umezeala sunt principalii factori care duc la pierderea calitatii cafelei. Aceasta trebuie tinuta intr-un recipient opac, inchis ermetic si la temperatura camerei.
Nu este indicat, in cazul cafelei folosite zilnic, sa o pastrezi in frigider deoarece aerul cald patruns in recipient la fiecare utilizare aduce condens.
Cafeaua boabe se pastreaza proaspata mai mult timp decat cea macinata, deoarece suprafata de contact cu oxigenul este mult mai mica. Cafeaua trebuie macinata inainte de utilizare.
Pentru a obtine gustul si aroma cafelei, apa trebuie incalzita pana aproape de punctul de fierbere, 96sC.
Contraindicatii:
- dureri de cap si stari de anxietate, agitatie, insomnie;
- hipertensiune arteriala;
- hepatita cronica, ciroza;
- gastrita, ulcer gastric sau colita cronica;
- hipercolesterolemie, hipertiroidie.
Cafeaua nu este recomandata femeilor in perioada menopauzei si postmenopauzei pentru ca favorizeaza osteoporoza. |
| |
|
|
| |
|
|
|
|
|
Ghid medical online
Ce faci diseara ?
|
