Meniu mai sanatos pentru Craciun
Ca sa nu risti sa te ingrasi de Sarbatori, adauga meniului traditional romanesc cateva retete cu calorii putine, care-ti aduc si beneficii pentru sanatate.
Pentru serile reci de iarna, ce spui de un ceai cu aroma de... Craciun? E gata in cinci minute si se face din:
- 300 g de ceai instant cu aroma de lamaie;
- 300 g de suc de portocale;
- 200 g zahar;
- scortisoara, cuisoare.
Avantaje: Ceaiul de iarna contine doar 91 calorii si grasimi aproape deloc, are un nivel de colesterol de 0%, contine cam 55% vitamina C, iar in proportii reduse (maxim 10%) vitaminele A si B6. De asemenea, mai are calciu, magneziu si niacina.
Verdict: Usor de preparat, recomandat cald, ceaiul de iarna prezentat este un companion ideal pentru serile reci si pentru noptile de sarbatoare, inlocuind cu succes cafeaua si alcoolul cu care ne-am obisnuit sa asezonam mesele in zilele de sfarsit de an.
Kilogramele pe care le acumulezi in perioada Sarbatorilor de iarna se datoreaza si produselor de panificatie pe care le mananci. Inlocuieste painea obisnuita cu painea cu dovleac, mai picanta, mai proaspata si mai sanatoasa.
Avantaje: Dureaza 15 minute sa o pregatesti, pentru ca se face ca orice alt aluat, din urmatoarele ingrediente:
- o cana de piure de dovleac;
- patru oua;
- 200 ml de ulei;
- 150 ml apa;
- 600 g zahar brun;
- bicarbonat de sodiu;
- sare;
- scortisoara;
- miez de nuca;
- ghimbir.
Verdict: Aceste painici sunt satioase, gustoase, au 264 calorii (per total). Au 13% continut de carbohidrati (40 g), contin 6% proteine, 79% vitamina A. Mai contin fier (13%), tiamina (15%) si niacina (11%). Au si zahar, deci nu sunt recomandate diabeticilor.
Fursecurile cu banane se prepara din:
- o ceasca de zahar brun;
- o lingurita de scortisoara;
- patru linguri de unt;
- trei oua;
- o cutie mica de smantana;
- sase banane maruntite;
- vanilie;
- o cana cu alune zdrobite;
- trei lingurite de bicarbonat de sodiu;
- patru cani de faina.
Avantaje: Se realizeaza usor, prin amestecarea ingredientelor si coacerea lor in strat gros in tigaie (pe aragaz) sau in cuptor, in tava. Banana are multe calitati, printre care si aceea ca este extrem de bogata in nutrienti.
Verdict: Desi au 264 calorii si contine si ceva grasimi, nivelul de colesterol este scazut, de doar 13%. De asemenea, contin vitamina A in proportie de 6%, 4% vitamina C, tot acelasi procent de calciu, 12% fier si 7% magneziu. |
